La scatola sulla parete interna della piastra di stagno reagirà con l'ossigeno rimasto nel contenitore durante il riempimento, riducendo l'opportunità di ossidare gli ingredienti alimentari. La riduzione della stagno ha un buon effetto di conservazione sul sapore e sul colore della frutta e dei succhi di frutta di colore chiaro. Pertanto, le lattine di succo ricche di ferro non verniciato sono migliori di quelle piene di altri materiali di imballaggio in termini di conservazione nutrizionale, leggero cambiamento di doratura, migliore accettazione della qualità del sapore e quindi la vita di stoccaggio è estesa.