A causa dell'effetto elettrochimico del metallo, nessun rivestimento interno di cibo in scatola in deposito avrà una piccola quantità di lisciviazione di ferro, sotto forma di ferro divalente in cibi in scatola sigillati, facilmente assorbiti dal corpo, quindi alimenti in scatola di ferro e bevande non sono Perso come una delle fonti di ferro, per il cibo di stagno può fornire un significato di nutrizione di vasta portata.